Para el tratamiento de la anemia, la artritis, la Hipertensión, el colesterol, la ansiedad y mantiene los huesos y la boca sanos
La planta de sésamo es una planta con flores perteneciente a la familia Pedaliaceae. Estas semillas tienen el mayor contenido de aceite entre todas las semillas y un delicado sabor a nuez que se vuelve más pronunciado cuando se tuestan a baja temperatura durante unos minutos.
Las semillas de sésamo son ricas en aceite y se usan comúnmente en panadería y otras industrias alimentarias. Su aceite se usa para cocinar, pero también se puede usar para hacer jabones y perfumes. Una vez que el aceite se extrae de las semillas, los remanentes (llamados harina de sésamo) a menudo se usan como alimento rico en proteínas para el ganado.
Además de ser deliciosas, las semillas de sésamo se han utilizado en la medicina tradicional india y china. Los estudios afirman que agregar semillas de sésamo a las comidas tiene muchos beneficios potenciales para la salud.
¿Las semillas de sésamo son buenas para ti?
Sí, absolutamente los beneficios de las semillas de sésamo no son solo culinarios, sino que este condimento rico en nutrientes también es bueno para nuestro cuerpo. Las semillas de sésamo incluyen una combinación de vitaminas y minerales y son uno de los alimentos más saludables del mundo.
Estas semillas se pueden consumir en forma cruda o seca, o incluso como bocadillos asados. Se usan como ingrediente en varias cocinas.
Las semillas de sésamo tostadas secas se muelen con oliva en una pasta delgada, de color marrón claro, conocida como “Tahini”, que es una salsa popular del Medio Oriente. En Europa, se usan comúnmente en la fabricación de margarina.
Existen varias variedades de semillas de sésamo según el tipo de cultivar, como las semillas blancas, negras y marrones:
Las semillas de sésamo blanco tienen un mayor contenido de hierro que las negras y se usan principalmente como ingredientes en alimentos o en forma de aceite.
Las semillas de sésamo negro son más sabrosas y tienen un aroma más fuerte que las semillas de sésamo blanco o marrón y se usan preferiblemente en medicamentos. Contienen un 60% más de calcio que los blancos.
Las semillas de sésamo marrón tienen un sabor equilibrado y ligeramente tostado, intermedio entre el blanco y el negro, y se utilizan tanto en la alimentación como en preparaciones naturales. Aportan una buena cantidad de fibra, minerales como magnesio y fósforo, y grasas saludables que contribuyen al bienestar digestivo y cardiovascular.
Beneficios para la salud de las semillas de sésamo:
Además de sus usos culinarios, estas semillas poseen propiedades nutritivas, preventivas y curativas, que las hacen utilizables en medicinas tradicionales. El aceite de semilla de sésamo es una rica fuente de fitonutrientes como ácidos grasos omega-6, antioxidantes fenólicos flavonoides, vitaminas y fibra dietética. Estas semillas, por lo tanto, ofrecen una variedad de beneficios. Los beneficios para la salud de las semillas de sésamo incluyen los siguientes:
- Propiedades anticancerígenas. Las semillas de sésamo contienen magnesio que tiene propiedades anticancerígenas. También contienen un compuesto anticancerígeno llamado fitato. Las semillas de sésamo han demostrado ser efectivas para reducir el riesgo de tumores colorrectales, previniendo así el cáncer colorrectal.
- Prevenir la diabetes. Las semillas de sésamo contienen magnesio y otros nutrientes que han demostrado combatir la diabetes. Se ha encontrado que el uso del aceite de semilla de sésamo como el único aceite comestible es efectivo para reducir la presión arterial y la glucosa en plasma en diabéticos hipersensibles.
- Curar la anemia. Las semillas de sésamo, particularmente las negras, son ricas en hierro. Por lo tanto, son muy recomendables para aquellos que sufren de anemia y debilidad.
- Salud cardiovascular. El aceite de semilla de sésamo previene las lesiones ateroscleróticas y, por lo tanto, es beneficioso para la salud del corazón. Contienen un compuesto antioxidante y antiinflamatorio llamado sesamol que también exhibe propiedades anti-aterogénicas, mejorando así la salud cardiovascular. Las semillas de sésamo son ricas en ácido graso monoinsaturado, ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno en el cuerpo. Esto previene el riesgo de enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares.
- Salud digestiva. Las semillas de sésamo apoyan un sistema digestivo saludable y colon, ya que son ricas en fibra. Este alto contenido de fibra ayuda al buen funcionamiento del intestino, lo que facilita la eliminación de desechos y alivia el estreñimiento.
- Alivio de la artritis reumatoide. Las semillas de sésamo contienen cobre, un mineral que es vital para los sistemas de enzimas antioxidantes, lo que reduce el dolor y la inflamación asociados con la artritis. Además, este mineral proporciona fuerza a los vasos sanguíneos, huesos y articulaciones.
- Salud respiratoria. El magnesio contenido en las semillas de sésamo previene el asma y otros trastornos respiratorios al prevenir los espasmos de las vías respiratorias.
- Protección contra daños por radiación. Se ha descubierto que el sesamol, que se encuentra en las semillas de sésamo y el aceite de sésamo, evita que el ADN sea dañado por la radiación. También previene el daño a los intestinos y al bazo.
- Salud ósea. Las semillas de sésamo contienen zinc que aumenta la densidad mineral ósea y la salud ósea. La deficiencia de este mineral puede causar osteoporosis en el área de la cadera y la columna vertebral. Las semillas de sésamo son una gran fuente de calcio, un oligoelemento que es vital para la salud ósea.
- Salud oral. Las semillas de sésamo y el aceite de semillas de sésamo ayudan a mejorar la salud oral al eliminar la placa dental y blanquear los dientes. La extracción de aceite, es decir, el uso de aceite de semillas de sésamo en la boca, puede reducir la cantidad de mutantes de estreptococos en los dientes y la saliva de la boca y mejorar la salud en general.
- Anular los efectos del alcohol. Las semillas de sésamo ayudan al hígado a descomponer los efectos nocivos del alcohol, así como otras sustancias que generan envenenamiento en el cuerpo.
- Tratamiento de la ansiedad. Las semillas de sésamo contienen varios nutrientes que tienen propiedades para aliviar el estrés. Los minerales como el magnesio y el calcio actúan como antiespasmódicos al regular la función muscular, es decir, la contracción y la relajación. La tiamina (vitamina B1) tiene propiedades calmantes que ayudan al funcionamiento adecuado de los nervios. La deficiencia de esta vitamina puede provocar espasmos musculares, mal humor y depresión. El triptófano es un aminoácido esencial que participa en la producción de serotonina, un neurotransmisor que reduce el dolor y regula el patrón de sueño y el estado de ánimo. La insuficiencia de la producción y transmisión de serotonina en el cerebro puede provocar ansiedad y depresión.
- Bajar el colesterol. Las semillas de sésamo negro se benefician al reducir los niveles de colesterol. Contienen dos sustancias llamadas sesamina y sesamolina, que pertenecen a un grupo de fibras llamadas lignanos. Los lignanos tienen un efecto reductor del colesterol, ya que son ricos en fibra dietética. Las semillas de sésamo negro también contienen compuestos vegetales llamados fitosteroles que tienen una estructura similar a la del colesterol. Su consumo no solo disminuye los niveles de colesterol en la sangre, sino que también reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Las semillas de sésamo tienen el mayor contenido de fitosterol de todas las semillas y nueces.
- Salud ocular. Según la medicina tradicional china, existe una fuerte relación entre los órganos internos y las partes externas, como los ojos y el hígado. El hígado almacena sangre y dado que una determinada rama del canal del hígado va a los ojos, el hígado también puede enviar sangre a los ojos para apoyar su funcionamiento. Las semillas de sésamo negro son beneficiosas para el hígado ya que aumentan la sangre del hígado, nutriendo así los ojos. Sus efectos terapéuticos ayudan a tratar la visión borrosa y los ojos cansados y secos.
- Nutrir los órganos. Se ha encontrado que las semillas de sésamo negro aumentan la energía, nutren el cerebro y ralentizan el envejecimiento. El consumo regular de semillas de sésamo negro puede ayudar a reducir los síntomas de dolor de espalda, dolor o rigidez en las articulaciones, y debilidad en las articulaciones.
- Reducción de la presión arterial. Hoy en día la hipertensión es un problema de salud común entre mujeres y hombres de varios grupos de edad. Los estudios han indicado que el uso de este aceite puede ayudar a reducir la hipertensión. El magnesio en este aceite ayuda a reducir la presión arterial.
- Efectos antiinflamatorios. La amplia gama de minerales y vitaminas en este aceite ayuda a aumentar la inmunidad. El uso de aceite de semilla de sésamo negro, ya sea por vía tópica o por consumo, puede ayudar a reducir las dolencias y afecciones causadas por la inflamación. La alta cantidad de cobre en este aceite ayuda a los usuarios a lidiar mejor con las afecciones causadas por la inflamación que afectan las articulaciones del cuerpo.
Beneficios para la piel de las semillas de sésamo
Propiedades curativas
El aceite de semilla de sésamo es un agente antiinflamatorio natural y tiene excelentes propiedades curativas. Sus propiedades antibacterianas ayudan a eliminar los patógenos de la piel como los estafilococos y los estreptococos, así como los hongos comunes de la piel como el hongo del pie de atleta. El aceite de semilla de sésamo mezclado con agua tibia puede controlar las infecciones vaginales por hongos.
Tratamiento de quemaduras solares
Cuando se usa después de la exposición al viento o al sol, el aceite de semilla de sésamo puede tratar a los bronceadores. Evita que los dañinos rayos ultravioleta del sol dañen su piel, evitando así la aparición de arrugas y pigmentación. El uso regular de este aceite reduce significativamente el riesgo de cáncer de piel y previene los efectos del cloro en el agua de la piscina.
Desintoxicante de la piel
Los antioxidantes contenidos en el aceite de semilla de sésamo ayudan a desintoxicar la piel. Cuando se aplica sobre la piel, las moléculas de este aceite atraen toxinas solubles en aceite que se pueden lavar con agua caliente y jabón.
Mezcle media taza de aceite de semillas de sésamo con media taza de vinagre de manzana y un cuarto de taza de agua. Esto debe aplicarse todas las noches después de salpicarse la cara con agua. Debe incluir aceite de semilla de sésamo en su régimen de belleza.
Adecuado para bebés
La piel del bebé, particularmente el área cubierta con pañales, a menudo presenta erupciones debido a la acidez de los desechos corporales. El aceite de semilla de sésamo protege su piel sensible contra estas erupciones. Aplicarlo en la nariz y las orejas proporciona protección contra los patógenos comunes de la piel. También combate la sequedad de la piel.
Piel brillante
El aceite de semilla de sésamo puede proporcionarle una piel radiante. Mantiene la flexibilidad de la piel manteniéndola suave y flexible, y cura las áreas de cortes leves, rasguños y abrasiones. Ayuda a tensar la piel del rostro, particularmente el área alrededor de la nariz, y controla el agrandamiento de los poros. También controla las erupciones y neutraliza los venenos que se desarrollan en la superficie y en los poros. También puedes probar un facial para una piel radiante. Masajee bien la cara con aceite de semillas de sésamo y frótese la cara con arroz o polvo de besan antes de lavar con agua tibia. Más tarde, salpique su cara con agua fría para cerrar los poros.
Tratamiento de tacones agrietados
Si tiene talones agrietados o dolor en los pies, puede aplicar aceite de semillas de sésamo todas las noches antes de acostarse y cubrirse los pies con medias de algodón. Esto debe hacerse durante un par de días para obtener pies suaves y flexibles.
Beneficios para el cabello de las semillas de sésamo
Las semillas de sésamo están llenas de vitaminas, nutrientes y minerales que son vitales para el mantenimiento de un cuero cabelludo y un cabello saludables. Al igual que la piel, el aceite de semilla de sésamo tiene efectos beneficiosos en el cuero cabelludo, por lo que combate varios problemas del cuero cabelludo. Los beneficios de las semillas de sésamo para el cuero cabelludo son los siguientes.
Fomentar el crecimiento del cabello
Las semillas de sésamo contienen ácidos grasos esenciales como omega-3, omega-6 y omega-9 que promueven el crecimiento del cabello. El aceite de semilla de sésamo estimula el crecimiento del cabello al nutrir, acondicionar y promover un cuero cabelludo saludable. El masaje regular con aceite de sésamo caliente penetra el cuero cabelludo, lo que aumenta la circulación sanguínea. Es comparable a una vitamina líquida que alimenta las raíces y los tallos del cabello.
Prevención de problemas del cuero cabelludo
Las semillas de sésamo son ricas en la reposición de vitaminas, minerales y nutrientes que son vitales para un cuero cabelludo saludable. Masajear el cuero cabelludo con aceite de semillas de sésamo combate la sequedad, la descamación y los poros obstruidos que causan el adelgazamiento y la caída del cabello. Además, sus propiedades antifúngicas, antibacterianas y antiinflamatorias ayudan a tratar las infecciones del cuero cabelludo y la caspa y calman un cuero cabelludo irritado
Protector solar natural
El aceite de semilla de sésamo actúa como un protector solar natural para tu cabello al protegerlo de los efectos dañinos de los rayos ultravioleta y la contaminación del sol.
Acondicionamiento profundo
El aceite de semilla de sésamo actúa como un tratamiento de acondicionamiento profundo para cabello seco y dañado, puntas abiertas o cabello tratado químicamente. Restaura la humedad perdida y fortalece el tallo del cabello, permitiendo que el cabello opaco y quebradizo recupere su brillo, rebote, elasticidad y suavidad
Cualidades de oscurecimiento del cabello El aceite de semilla de sésamo es conocido por sus cualidades de oscurecimiento del cabello que lo hacen efectivo para las personas que sufren de canas prematuras. Se puede usar con aceites portadores como el aceite de oliva o de almendras para obtener los máximos beneficios.
Consumir 2 cucharadas molidas en las comidas diariamente, muy rica en calcio.
Descubre el Sésamo: